واردة من احدى الدول الخليجية!!

قالت مديرة ادارة الاغذية المستوردة في بلدية الكويت المهندسة استقلال المسلم ان مفتشي مركز (النويصيب) الحدودي التابعين للادارة ضبطوا (400) كيلو جرام من الأسماك الفاسدة الواردة من احدى الدول الخليجية.
واضافت المهندسة المسلم في تصريح لوكالة الانباء الكويتية (كونا) اليوم انه قد تم اتلاف هذه الكمية بالكامل والتي توزعت بين اسماك (الهامور والنقرور) نظرا الى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وللتغير في خواصها الطبيعية والتهتك بالأنسجة فضلا عن انبعاث روائح كريهة منها.
واوضحت ان فساد الأسماك عائد الى ارتفاع درجات الحرارة علاوة على أن نقلها عبر مسافات طويلة وعدم حفظها في البرادات المناسبة وسوء التخزين تسبب بتلفها بشكل سريع. واكدت أهمية قيام موردي الأسماك بمضاعفة التبريد أثناء عمليات نقلها ومراعاة الظروف الجوية والأخذ بعين الاعتبار شتى الأسباب التي تحول دون وصولها سليمة وذلك لئلا يتكبدوا الخسائر المادية الكبيرة مع ضبطها في منافذ الدخول وهي فاسدة حيث لن يسمح بوصولها الى الأسواق بأي حال من الأحوال بل سيتم اتلافها من قبل مفتشي الادارة سواء في المنافذ البرية أو البحرية أو الجوية وذلك حفاظا على سلامة وصحة المستهلكين.
وذكرت انه بامكان المستهلك التعرف على الأسماك الطازجة بعدة طرق منها ان تكون عين السمكة لامعة وصافية وبارزة بروزا خفيفا وأن يكون لون (الخياشيم) أحمر فاتحا خالية من الطين.
وبينت انه لدى الضغط على جسم السمكة بالاصبع ثم رفعه فاذا لم يرتد الجلد لمكانه تكون السمكة غير طازجة الى جانب الرائحة التي يتبين من خلالها الأسماك الطازجة عن غيرها.
ونوهت المهندسة المسلم بجهود مفتشي الادارة من خلال قدرتهم على كشف هذه الكمية من الأسماك الفاسدة مشيرة الى استمرار ضبطيات وانجازات مفتشي الادارة في مواقع عملهم سواء في المنافذ البحرية او البرية او الجوية الى جانب ضبطيات فريق الكشاف الاحترازي لحماية المواطنين والمقيمين والمحافظة على صحتهم وسلامتهم.