إحباط محاولة إدخال طنين من 'الفطر الفاسد'

اعلنت مديرة ادارة الاغذية المستوردة في بلدية الكويت المهندسة استقلال المسلم احباط محاولة ادخال طنين من مادة (الفطر) الفاسد الوارد من دولة عربية عبر منفذ قسم الواردات التابع للادارة بمطار الكويت الدولي.
وقالت المسلم لوكالة الانباء الكويتية (كونا) اليوم ان تقرير المعاينة الصحية اثبت عدم صلاحية كمية الفطر المضبوطة للاستهلاك الادمي للتغير في خواصه الطبيعية واللون الى جانب وجود عفن وبقع بنية على الكمية المضبوطة مؤكدة اتلاف هذه الكمية الموزعة على 500 كرتون وذلك في مردم النفايات على طريق الدائري السابع.
واوضحت ان فساد بعض المواد الغذائية عائد الى أسباب عدة منها ما يتعلق بتأثير العوامل البيئية المحيطة بها من حرارة ورطوبة وضوء الى جانب سوء التخزين علاوة على التأثير السلبي على تلك المواد من نمو الاحياء الدقيقة ونشاطها والتفاعلات الكيميائية والفيزيائية ما يؤدي الى فسادها سريعا.
وشددت على ضرورة تجنب جميع هذه الظروف من أجل المحافظة على الاغذية سليمة مطابقة للاشتراطات الصحية كافة وحفظ المواد الغذائية طازجة ضمن درجة حرارة أعلى من الصفر المئوي أو قريبة منها.
وبينت ان من شأن ذلك وقف نمو ونشاط بعض الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد المواد الغذائية ويقلل من نشاط الأنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة في اللون والطعم والملمس في المواد الغذائية التي تحتاج للحفظ بالتبريد وهي الأسماك واللحم والبيض واللبن الى جانب الخضروات والفواكه.
وثمنت جهود المفتشين في جميع المواقع التي تتبع الادارة والذين يواصلون عملهم ليلا ونهارا وأيام العطلات والأعياد من أجل تأمين سلامة الغذاء الوارد الى البلاد.

1:11:24 PM

قال وزير الاشغال العامة ووزير الدولة لشؤون البلدية الدكتور فاضل صفر ان بلدية الكويت وضعت خطة تفتيشية بمناسبة عيد الاضحى تغطي المحافظات الست بهدف استتباب النظام وفرض هيبة القانون على الجميع.
واضاف الوزير صفر في تصريح لوكالة الانباء الكويتية (كونا) اليوم ان تصعيد وتيرة الحملات التفتيشية يأتي تحسبا من قيام بعض اصحاب النفوس الضعيفة باستغلال موسم العيد بتصريف مواد غذائية فاسدة أو منتهية الصلاحية.
وقال صفر ان مفتشي البلدية وفرق الطوارىء في المحافظات الست مستمرون بتنفيذ جولاتهم التفتيشية على مدار الساعة الى جانب تشديد الرقابة على جميع المحلات والمخازن الغذائية والمصانع والجمعيات التعاونية والأسواق المركزية.
واشار الى ان هذه الفرق تعمل للمحافظة على صحة المستهلكين داعيا المواطنين والمقيمين الى توخي الحيطة والحذر والتأكد من تواريخ صلاحية المواد الغذائية.
ومن جهته قال مدير ادارة التدقيق ومتابعة الخدمات البلدية في فرع بلدية محافظة الجهراء صالح الكندري ان البلدية قامت بحملة استهدفت عدة محاور منها في أسواق الأسماك والخضار فيما استهدف المحور الآخر الكشف على المحلات الغذائية والتأكد من سلامة المواد فيها ومن حمل العاملين فيها للشهادات الصحية.
وأضاف الكندري ان 'هدفنا تأمين الجانب الغذائي والتأكد من مطابقة كل المواد الغذائية المتداولة والمعروضة للبيع للإشتراطات الصحية'.
واوضح ان فريق المفتشين يقوم بالكشف على جميع المحلات الغذائية في المحافظة بصفة مستمرة ويتم تصعيد الحملات التفتيشية في المناسبات.
واشار الى ان الحملة اسفرت عن تحرير عدد من المخالفات اشتملت على العمل قبل الحصول على شهادة صحية أو منتهية الصلاحية وعدم التقيد بقواعد النظافة العامة.
ودعا المواطنين والمقيمين الى ضررورة ممارسة دورهم المساعد من خلال الاتصال بأرقام هواتف الطوارئ بالمحافظات للاخبار عن اي مخالفات او تجاوزات تصادفهم على هذا الصعيد.